La
CUISSON

Four conventionnel + Poêle

1. Une fois décongelée, sortir la viande 40 minutes à l’avance à température pièce et préchauffer le four à 325°F.
2. Saisir le rôti à la poêle sur toutes les faces.
3. Cuire au four environ 20 à 30 minutes à découvert, la partie plus grasse vers le haut*. Laisser reposer 10 à 15 minutes, servir.

*À noter qu’il s’agit d’une suggestion de cuisson, la durée et la température peuvent varier selon votre appareil.