POULET 100% DU QUÉBEC
Étant la partie la plus charnue de la cuisse, par sa tenue un peu plus grasse, cette coupe est généralement plus goûteuse et savoureuse. Coupé en dés, en lanières ou même farci, le haut de cuisse est désossé afin de faciliter la cuisson. Pour un total de 12 morceaux, retrouvez-le en 3 paquets de 4 hauts de cuisse.